“這批性控胚胎的A級、B級優質率再創新高！”10月15日，在海墾草畜產業集團旗下海墾和牛生物科技有限公司（以下簡稱“海墾和牛生物公司”）文儒牧場的胚胎研發實驗室里，工作人員忙碌而有序地進行著實驗。海墾和牛生物公司養殖管理崗主管楊德智手持記錄板，與團隊成員逐項核對胚胎活性數據。
在這間占地200平方米的實驗室里，恒溫系統持續運轉，超低溫存儲罐整齊排列，13000枚高端肉牛胚胎在-196℃的液氮環境中沉睡，它們承載著海墾從“引種依賴”到“種源自主可控”的產業升級使命。目前，海墾和牛生物公司已建成規模位居全省前列的高端肉牛胚胎庫，種源引進與自主繁育實現“雙突破”，為海墾和牛產業高質量發展注入“中國芯”。
從并購重組到基因破譯 實現種源自主可控
時光回溯到2016年，彼時的海墾草畜產業集團作為省內和牛產業的先行者，旗下“海島和牛”胚胎庫雖積累了初步技術基礎，卻因種源長期依賴進口、核心基因外流風險加劇等問題，產業可持續發展受到制約。
為此，一場關乎產業轉型升級的改革就此拉開帷幕。2016年，海墾草畜產業集團重新“洗牌”，開展種質資源整合，對原胚胎庫實施并購重組，成立專業化的海墾和牛生物公司，錨定“種源自主可控”的目標，走上了從“買種”到“育種”的攻堅之路。
“和牛產業的核心競爭力在種源，而確保種源安全的關鍵在技術。”海墾和牛生物公司養殖管理部副經理吳清迪回憶，公司成立初期便面臨雙重挑戰，一方面，傳統鮮胚移植依賴引進活體種牛，不僅成本高昂且存在疫病傳入風險；另一方面，國際種業巨頭對優質和牛基因組數據嚴格封鎖，國內養殖場長期處于產業鏈低端。
工作人員在進行母牛沖胚前的準備工作。
不破不立。2021年，海墾和牛生物公司作出重要決策，正式啟動和牛性控胚胎研發工程，通過研發性別控制技術，優先保留優質母牛胚胎，既阻斷種源外流通道，又為后續規模化擴繁奠定基礎。
2023年，一場以科技創新為核心的“種業突圍戰”全面打響。該公司組建了一支由8人組成的培育專家團隊，聚焦和牛基因組學與快繁體系研究。
“每天一睜眼就想著今天的實驗要怎么做，團隊要怎么調整性別控制技術，使其生產更加精準。”吳清迪告訴記者，經過不斷的實驗核查，專家團隊通過流式細胞術對胚胎性別進行精準篩選，將母牛胚胎篩選的準確率提升至98%以上。
目前，公司團隊建立了多個獨立家系選育群體，重點強化肉質、風味、大理石花紋等關鍵指標。
吳清迪指著實驗室的基因測序儀介紹：“現在我們的每頭和牛都有‘數字身份證’，從父本母本的基因組合到后代的肉質表現，數據全程可追溯。”
2023年底，隨著澳洲黑毛和牛核心種群的引進，海墾和牛進入“基因組實驗+本土化選育”新階段。通過引入國際先進的基因組選擇技術，結合海南熱帶氣候適應性改良，團隊成功培育出兼具國際頂級品質與本土抗逆性的“海墾和牛”新類群。經第三方檢測，其A4、A5級胚胎占比達62%，肌肉間脂肪含量超過30%，肉質風味可媲美世界頂級和牛品系。
如今，海墾和牛生物公司已形成年產5000枚胚胎的穩定產能，累計建成13000枚高端肉牛胚胎庫，并同步突破高端和牛凍精技術瓶頸，實現胚胎與凍精的標準化生產與市場化銷售。“從依賴進口到自主繁育，我們真正把種源技術攥在了自己手里。”吳清迪說。
從實驗室到產業鏈 技術優勢向經濟價值轉化
在胚胎研發實驗室內，身著白大褂的科研人員正俯身于顯微鏡前，將一枚枚經過性控分離的優質胚胎精準植入液氮保存管。玻璃器皿中的淡黃色胚胎，在低溫環境下依然保持著生命的律動。
在胚胎移植車間，文儒牧場場長張青鑫正與工人協作完成沖胚操作。透過顯微鏡，挑選剛剛從供體母牛子宮內采集的新鮮胚胎，技術人員迅速將其轉移至培養皿，在胚胎切割設備下進行胚胎切割并取得胚胎樣品，后續進行性控處理。
“這些胚胎經過21天培養，已具備移植條件，最快下個月就能在受體母牛的體內孕育。”張青鑫介紹，目前牧場每月可完成300枚至400枚的胚胎移植手術，其中性控胚胎占比超70%，確保后代母牛比例穩定在需求區間。
技術的突破最終要轉化為產業動能。近年來，海墾和牛生物公司以市場化為導向，構建起“自主研發+渠道聯動”的商業模式。
“公司已與認養一頭牛、天津農墾等國內頭部畜牧企業建立戰略合作，定制化供應優質胚胎與凍精。”張青鑫告訴記者，依托海南自貿港政策優勢，公司不斷探索“種源+品牌+市場”的全鏈條產業。
“市場的認可源于技術硬實力。”吳清迪說，海墾和牛胚胎的優勢不僅體現在基因純度上，所有胚胎均來自自主選育的核心種群，避免了雜交退化風險，而且通過基因組篩查剔除不良遺傳性狀，后代生長性能與肉質指標顯著優于市場同類產品。不僅如此，自主繁育使單枚胚胎成本降低40%，終端售價較進口產品下降30%，成本優勢顯著提升，讓更多養殖戶買得起。
據測算，目前每枚優質海墾和牛胚胎可帶動下游肉牛養殖增收2萬元以上。與此同時，海墾和牛生物公司正加速布局體外胚胎生產技術，通過干細胞誘導、體外受精等手段，推動種源生產效率再提升。
“我們的目標是到2026年實現年產胚胎1萬枚、凍精10萬支，帶動海南高端肉牛存欄量突破5萬頭，打造具有國際競爭力的‘海墾和牛’品牌。”海墾草畜產業集團相關負責人說。
從基地實驗室到百姓餐桌，海墾和牛生物公司以萬枚胚胎庫為支點，撬動了種源自主可控的杠桿，更托舉起了高端肉牛產業的未來。這是海墾深化國企改革、推動科技攻關的生動實踐。隨著越來越多的海墾創新實踐涌現，更多自主可控的“中國種”將結出富民興農的“中國果”，奏響農業現代化的時代強音。
來源 | 海南農墾報
記者 | 黃薇 通訊員 黃海城
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